Шен Пуэр

Шен Пуэр — сорт китайского чая, завоевавший популярность во всем мире. У нас вы найдете большой ассортимент этого сорта в разных упаковках. Вся наша продукция отличается высоким качеством и разумными ценами.

Сорт чая
Тип чая
Цвет чая
Класс чая
Место происхождения
Ассорти
Свойство чая
Форма чая
Чайный комплект

Блин китайского чая Пуэр Шен из провинции Юньнань, чайные поля Мэнгхай, вес 357 грамм

28 жемчужин дракона Пуэр Шен из провинции Юньнань в индивидуальных коробочках

Ассорти из 28 цветочных жемчужин дракона Пуэр Шен в индивидуальных коробочках

Шен пуэр — это чай, которому более тысячи лет. Истоки этого сорта окутаны туманом времени. Это постферментированный чай, в котором активные бактерии вызывают грибковое брожение. Его история началась около 2000 лет назад. Это зеленый чай, обжаренный на 20% меньше обычного. Поскольку транспортировка чая по шелковому пути занимала много месяцев, его начали прессовать в лепешки, называемые Бинг Ча, для облегчения перевозки и длительного хранения.

Чай шен пуэр предлагает поистине разнообразный спектр вкусов и ароматов. На них влияют переменные, такие как регион выращивания, сорт и возраст чайного дерева, особенности производства, условия хранения и продолжительность выдержки. Постепенно созревающий зеленый необработанный чай пуэр приближается к черному спелому пуэру по степени ферментации, цвету настоя, мягкости и вкусовым нотам. Но шен никогда не превратится в шу, даже сырой пуэр 50-летней выдержки по вкусу все равно отличается от шу пуэра.

Шен пуэр предлагает растительные и фруктовые вкусы и ароматы. Часто присутствуют нотки влажного сена или люцерны. Это чай, обладающий горчинкой и терпкостью, быстро переходящими в естественную сладость.

Выдержанный шэн-пуэр совершенно уникален в чайном мире. Этот чай, который часто называют затхлым, как запах старой книги, является настоящим удовольствием для органов чувств. В наше время китайский чай шен пуэр часто употребляют еще совсем молодым (от нескольких месяцев до несколько лет). В этой форме он будет более горьким и вяжущим, чем его выдержанный аналог, а профиль вкуса будет более растительным и фруктовым.

Где купить Шен Пуэр

На современном рынке существует большой разброс по качеству сорта шэн пуэр. Из-за современных методов ведения сельского хозяйства большая часть шэн пуэр происходит из Тай-ди-ча — это в основном чай с плантаций на небольшой высоте. Чайные растения часто обильно опрыскиваются пестицидами и гербицидами. Поскольку они растут на небольшой высоте, обычно мало тумана и защиты от солнца. Слишком много солнца, как известно, делает чай более горьким и вяжущим.

Мы предлагаем купить чай шен пуэр производства Мэнгхай Лун Юань. В нашем интернет-магазине вы найдете подарочные упаковки и сможете порадовать близких.

Отзывы о интернет-магазине Китайский-Чай.Ру в разделе Шен Пуэр

Этот сайт использует Cookies, чтобы сделать пользование сайта более удобным.