Подарочный китайский чай Чхэн Пи Бай Ча «Белый дракон»

Артикул: PBD-220-1
Цена: 5 490 ₽
Наличие: Предзаказ

Сорт чая: Чхэн Пи Бай Ча / Белый чай с мандарином

Место происхождения: Провинция Футьен, район Фудинг

Содержимое:

  • 28 жемчужин дракона из белого чая в индивидуальных коробочках
  • Подарочная коробка

Общий вес чая: 220 грамм (±5 грамм)

Год производства: 2021

Описание

Белый чай является одним из самых новых в истории «чайных изобретений», так как этому сорту всего несколько столетий. Многие чайные эксперты по-разному понимают, какой чай можно назвать белым. Но абсолютное большинство из них соглашаются с тем, что белый чай выделяется своей прямой формой без каких-либо закруглений и имеет более нежный вкус, чем его зеленые и черные «братья». Сам чайный напиток, вопреки своему названию, при заваривании имеет бледно-желтый цвет. Название «белый» здесь происходит от наличия серебристо-белых волосков на нераспустившихся бутонах чайного растения, которые внешне придают беловатый оттенок.

Процесс обработки белого чая с какой-то стороны проще, чем у других сортов, так как тот не требует самых обычных фаз, используемых при обработке других видов чая. Чаще всего, нет понятия панировки или раскладывания по формам, чай не нужно взбалтывать и переворачивать, а процесс сушки происходит естественным образом на открытом солнце. Таким образом, в упрощенном виде технологическая цепочка выглядит следующим образом: чайный лист → частичное натуральное увядание → сушка под солнцем → готовый продукт.

Однако в отличии от других сортов в классе «Белый чай», в данном конкретно случае китайские фермеры добавляют к нему новый элемент в виде мандариновых корок. Сам по себе белый чай, несмотря на наличие легкой кислинки, уже имеет поистине нежный вкус. Но добавление мандариновых корок только усиливает этот изящный вкусовой дуэт, выводя его на новые горизонты. Порадуйте себя и своих близких этим восхитительным напитком!

Рекомендации по завариванию и хранению

Дозировка 1 жемчужина (7-8 г) на 3-4 человека
Температура заваривания При первой заварке - 90-95 градусов. При последующих - 95-100 градусов
Объем воды 200-250 мл
Количество заварок 8-10 заварок
Время заваривания 40-60 сек при первой заварке. Добавлять 30-60 сек при каждой последующей заварке
Пропорции чая к воде (г к мл) 1:30
Способ хранения В чистом, сухом, проветриваемом помещении, при комнатной температуре, вдали от солнечного света, влаги и посторонних запахов

Видео

Этот сайт использует Cookies, чтобы сделать пользование сайта более удобным.