Китайский подарочный чай Фэнг Хуанг Дан Цхонг «Одинокая роща феникса»

Артикул: PORF-250-1
Цена: 5 120 ₽
Наличие: В наличии

Сорт чая: Фэнг Хуанг Дан Цхонг / Одинокая роща феникса

Место происхождения: Провинция Гуангдонг

Содержимое:

  • 2 банки чая "Одинокая роща феникса"
  • Подарочная коробка
  • Подарочный пакет

Общий вес чая: 250 грамм (±10 грамм)

Год производства: 2021

Срок годности: 24 месяца

Сами листья чая имеют длинную, крупную, чешуйчатую форму темно-коричневого цвета с легким рыжим, а иногда зеленым оттенком. После заваривания настой становится прозрачно-золотистого цвета и отдает аромат орхидеи. Чай имеет мягкий сладкий вкус с землистыми нотками и напоминает персик и личи.

Описание

У сорта Фэнг Хуанг Дан Цхонг есть несколько различных форм перевода, среди которых «Одинокая роща феникса» и «Одно чайное дерево». Растет этот сорт в мягком и влажном климате в провинции Гуанг Донг на горе Фэнг Хуанг в районе Чхао Чжоу на высоте 1000-2000 метров. Фэнг Хуанг Дан Цхонг выращивают из года в год исключительно на одних и тех же деревьях и к нему не примешиваются листья других чайных сортов. В дополнение к этому растет он зачастую независимо и беспорядочно в дикой природе на склоне горы. Это означает, что за деревьями, как правило, никак не ухаживают и не обрезают.

Фэнг Хуанг Дан Цхонг относится к семейству четырех основных китайских улунов наряду с Те Гуань Инь и Да Хун Пао. Однако Фэнг Хуанг Дан Цхонг выделяется среди остальных сортов своими сложными традиционными методами производства. Ввиду утонченности процесса выращивания и обработки методы приготовления чая каждый год корректируют в зависимости от предложенных погодных условий на протяжении всего года. В дополнение к этому собирать чайные листья необходимо только осенью, в более прохладные солнечные дни, в одно и то же время, максимум в течение четырех дней, в рамках одного и того же чайного сада. После сбора и отбора чая он проходит 20-часовой процесс завяливания, скручивания, ферментации и выпечки. Только такой подход позволяет сорту Фэнг Хуанг Дан Цхонг сохранить свой легендарный вкус и аромат.

В итоге для такого капризного сорта, к сожалению, крайне тяжело организовать массовое производство, поэтому он менее распространен среди фермеров Китая и менее известен в мире в целом. Однако это и добавляет ему некую уникальность и элитарность. Сам сорт восходит к периоду 900-летней давности, а во время правления династии Сун это был чай императора. Сегодня Фэнг Хуанг Дан Цхонг, чаще всего, пьют бизнесмены КНР на деловых встречах при обсуждении своих сделок. По этой причине, как и почти тысячу лет назад, сорт Фэнг Хуанг Дан Цхонг всё также занимает своё почетное место в рамках чайных предпочтений жителей Поднебесной.

Рекомендации по завариванию и хранению

Дозировка 7-8 г на 3-4 человека
Температура заваривания При первой заварке - 90-95 градусов. При последующих - 95-100 градусов
Объем воды 200-250 мл
Количество заварок 8-10 заварок
Время заваривания 20-30 сек при первой заварке. Добавлять 20-30 сек при каждой последующей заварке
Пропорции чая к воде (г к мл) 1:30
Способ хранения В чистом, сухом, проветриваемом помещении, при комнатной температуре, вдали от солнечного света, влаги и посторонних запахов

Отзывы

Светлана
Вчера дарили другу на день рождения. Как же рады, что нашли именно этот магазин. Нереально красивая упаковка. Это тот редчайший случай, когда реальность еще краше картинки в интернете. Чай тоже говорит потрясный.

Этот сайт использует Cookies, чтобы сделать пользование сайта более удобным.