Предзаказ

Брикет премиального Пуэр Шу

Цена за порцию: 78 ₽
Цена: 2 450 ₽

Артикул: PPSH-250-7

Наличие: Предзаказ

Сорт чая: Пуэр Шу

Место происхождения: Провинция Юньнань

Общий вес чая: 250 грамм

Год производства: 2021

Вкус терпкий с оттенками орехов и шоколада. Приятное, немного сладковатое послевкусие. Аромат тяжёлый землистый, смешан с терпкими древесными нотками. С каждой последующей заваркой вкус напитка смягчается, в нём ярче и гармоничнее начинают проявлять себя нотки корицы, шоколада и ореха. Тёмно-коричневые листья дают настой насыщенного цвета, оттенок может варьироваться от золотисто-бурого до нефтяного чёрного.

Способ приготовления:

200-250 мл.

7-8 грамм

98-100°C

20-30 сек.

Описание

Брикет премиального пуэр шу — это особый вид чёрного чая, который производится в китайской провинции Юньнань.

Шу пуэр премиального качества получают путём особого процесса производства, известного как «влажное скирдование» (Wòduī). Этот метод был разработан в 70-х годах XX века на Куньминской чайной фабрике.

Процесс начинается с отбора и обработки чайных листьев, после чего их складывают в большие кучи с влажностью около 20–30%. Затем чайные листья регулярно перемешивают и увлажняют, чтобы ускорить процесс ферментации. В результате этого процесса, который длится от 1 до 4 месяцев, создаются условия для развития бактерий Аспергилл, ускоряющих ферментацию чайного листа.

По окончании процесса увлажнения чайные листья сушат и проветривают перед прессованием. Прессованный шу пуэр может иметь различные формы, такие как блины, кирпичи, гнёзда или тыквы.

Премиальное качество шу пуэра определяется качеством сырья, соблюдением технологии производства и длительностью выдержки. Выдержка более 10–12 лет считается бессмысленной, так как процессы внутри чайного блина завершаются, что может привести к рассыпанию и ломкости листа.

Рекомендации по завариванию и хранению

Дозировка 7-8 г на 3-4 человека
Температура заваривания 98-100 градусов
Объем воды 200-250 мл
Количество заварок 8-10 заварок
Время заваривания 20-30 сек при первой заварке. Добавлять 10-20 сек при каждой последующей заварке
Пропорции чая к воде (г к мл) 1:30
Способ хранения В чистом, сухом, проветриваемом помещении, при комнатной температуре, вдали от солнечного света, влаги и посторонних запахов

Сопутствующие товары

Похожие товары

Доставка по Новосибирску и области

Осуществляется с помощью транспортной компании Боксберри (Boxberry) до пунктов выдачи. Среднее время доставки составляет 2-3 рабочих дня, после оформления заказа. Просьба учитывать, что ввиду различных факторов, к примеру, такого, как неблагоприятные погодные условия, транспортная компания может незначительно увеличить сроки доставки.

  • Стоимость доставки при сумме заказа свыше 5000р - БЕСПЛАТНО
  • Доставка при сумме заказа до 5000р - согласно тарифам транспортной компании.

При подтверждении заказа менеджер подберет наилучший вариант, который устроит вас по цене и срокам. Отправка заказов до терминала транспортной компании осуществляется каждый день.

До терминала транспортной компании, доставка осуществляется бесплатно, при любой сумме заказа.

Способы оплаты

У нас Вы можете оплатить товар несколькими, наиболее удобными для Вас, способами.

  • Оплата картой при получении заказа в пункте выдачи Боксберри (Boxberry).
  • Оплата безналичным платежом по банковскому счету для Юридических или Физических лиц.
  • Оплата переводом по qr-коду через мобильное приложение банка.

Этот сайт использует Cookies, чтобы сделать пользование сайта более удобным.